BROWNİE

BROWNİE İÇİN MALZEMELER

  • 4 Adet Yumurta
  • 175 gr Ayçiçek Yağı
  • 200 gr Toz Şeker
  • 75 gr Kakao Tozu
  • 350 ml Süt
  • 10 gr Vanilya
  • 5 gr Kabartma Tozu
  • 200 gr Un
  • 20 gr Hindistan Cevizi
  • 1 Paket Damak Çikolata

 

BROWNİE YAPILIŞI

Öncelikle sıvıyağımızı, yumurtamızı, sütümüzü, şekerimizi, kakao ve vanilyamızı bir kaba koyuyoruz. Mikserle iyice homojen hale gelene kadar çırpıyoruz. Kekimizi piştikten sonra ıslatacağımız için karışımımızdan bir ya da bir buçuk bardak kadar ayırıyoruz. Daha sonra un, kabartma tozumuzu ve hindistan cevizimisi ilave ediyoruz ve iyice karıştırmaya devam ediyoruz  ve brownie hamurumuz hazır.

Önceen yağladığımız cupcake kalıbımıza kabarma payı bırakacak şekilde dolduruyoruz. Doldurma işlemimizden sonra doldurduğumuz kalıplar kadar damak çikolatamızı bölüştürüyoruz. Çok dibinde olmayacak şekilde kalıplarımızın içine birer parça koyuyoruz. Brownie hamurumuz hafif yoğun olacağından dibe çökmeyecektir.

Önceden ısıttığımız fırınımızda 180 dereceye 25-30 dakika (fırın çeşidine göre süre değişiyor) pişirmeye bırakıyoruz.

Süre bitiminde brownielerimizi fırından çıkarınca her birinin üzerine bıçakla çizik ya da çatalla delikler açıyoruz. En başta ayırdığımız karışımımızdan azar azar her birine eşit miktarda ilave ediyoruz. Son olarak dilediğimizce dekorunu yaptıktan sonra brownielerimiz servise hazır.

 

BROWNİE İÇİN PÜF NOKTALAR

Malzemelerimiz oda sıcaklığında olmalıdır.

Cupcake kalıplarımızı hamurumuzu boşaltmadan önce hafiften yağlamamız gerekiyor.

 

Afiyet Olsun 🙂