MİLONNAİSE SOS İÇİN MALZEMELER
- 400 gr Kültür Mantarı
- 200 gr Dana Jambon / Dana Salam
- 100 ml Krema
- 1 Diş Sarımsak
- 2 Adet Orta Boy Domates
- 25 gr Tereyağı
- 20 ml Zeytinyağı
- 5 gr Karabiber
- 5 gr Tuz
MİLONNAİSE SOS YAPILIŞI
Önceden dilimlediğimiz mantarlarımızı, tavada kızdırdığımız tereyağı ve zeytinyağı karışımımıza ekliyoruz. Hemen ardından iyice ezip neredeyse püre haline getirdiğimiz sarımsaklarımızı ilave ediyoruz. Mantarlarımız renk değiştirmeye başladığında jambon/salamlarımızı ilave edip sotelemeye devam ediyoruz. Jambon/salamlarımızın ardından küp doğradığımız domateslerimizi ilave ediyoruz ve iyice soteliyoruz. Yeteri kadar sotelediğimize emin olunca kremamızı ilave ediyoruz. Kremamız kıvama gelirken aynı anda karabiber ve tuzumuzu ilave ediyoruz ve kıvama gelmesini bekliyoruz. Kremamız kıvama gelince sosumuz hazır duruma gelmiş demektir.
Afiyet Olsun 🙂
