STROGANOFF İÇİN MALZEMELER
STROGANOFF YAPILIŞI
Etimizi önceden kızdırdığımız tereyağı ve ayçiçek yağımızda sarım eşliğinde pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz hafif mühürlenince soya sosumuzu damlatıyoruz. Daha sonra etlerimizin pişmesine yakın mantarlarımızı, soğanlarımızı ve jülyen kestiğimiz kornişon turşumuzu ekliyoruz. Mantarlarımızın piştiğine emin olduğumuzda önce karabiberimizi, hemen akabinde tuzumuzu ekliyoruz ve iyi karıştırıyoruz. Son olarak kremamızı ekliyoruz ve kremamız yoğun bir kıvama gelene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kremamızın kıvamı oturunca yemeğimiz servise hazır.
STROGANOFF İÇİN PÜF NOKTALAR
Yemeğimizi servis tabağına koyduğumuz üzerine süsleme amaçlı doğranmış maydanoz serpebilirsiniz
Afiyet Olsun 🙂