DANA GULAŞ (MACAR USULÜ)

DANA GULAŞ (MACAR USULÜ)

MACAR USULÜ DANA GULAŞ İÇİN MALZEMELER 750gr Dana Eti (Kuş Başından Biraz Daha Büyük ve Tıraş Bölgesinden Olması Tercih) 2 Adet Orta Boy Soğan 8 Adet Havuç   DANA GULAŞ SOS İÇİN MALZEMELER 300ml Kırmızı Şarap 200gr Salça ( Tercihen Ev Yapımı) 100gr Tereyağı 4 Diş Sarımsak 4-5 Yaprak Defne Yaprağı 15gr Tuz 15gr Karabiber… Devamı…

KÖRİ SOSLU TAVUK

KÖRİ SOSLU TAVUK

KÖRİ SOSLU TAVUK İÇİN MALZEMELER 200gr Fileto Tavuk Göğüs 20gr Tereyağ 1/2 Adet Sarı California Biber 1 Adet Kırmızı Kapari Biber 1 Adet Çarliston Biber 1 Adet Arpacık Soğan 1 Diş Sarımsak 5gr Pul Biber 5gr Tuz 50ml Krema 10gr Köri Baharatı   KÖRİ SOSLU TAVUK YAPILIŞI Tavada erittiğimiz tereyağımız iyice kızınca öncelikle tavuklarımızı ekliyoruz… Devamı…

STROGANOFF

STROGANOFF

STROGANOFF İÇİN MALZEMELER 100gr Dana Eti (150gr Tavuk Eti) 1/2 Orta Boy Soğan 1 Diş Sarımsak 100gr Mantar 1 Adet Orta Boy Kornişon Turşu 10gr Ayçiçekyağı 20gr Tereyağ 80ml Krema 5-6 Damla Soya Sosu 5gr Karabiber 5gr Tuz STROGANOFF YAPILIŞI Etimizi önceden kızdırdığımız tereyağı ve ayçiçek yağımızda sarım eşliğinde pişirmeye bırakıyoruz. Etlerimiz hafif mühürlenince soya… Devamı…

DANA ETLİ FAJİTA

DANA ETLİ FAJİTA

DANA ETLİ FAJİTA İÇİN MALZEMELER 400gr Dana Antrikot 1 Adet Kuru Soğan 1 Adet California Sarı Biber 1 Adet California Kırmızı Biber 2 Adet Yeşil Biber (1 Acı – 1 Çarliston) 20ml Ayçiçek Yağı 20gr Tereyağı 10gr Tuz 10gr Pul biber 10gr Köri Baharatı 5gr Karabiber 10gr Kekik   DANA ETLİ FAJİTA YAPILIŞI Öncelikle bog… Devamı…