EL YAPIMI MAKARNA (MAKARNA HAMURU)

EL YAPIMI MAKARNA (MAKARNA HAMURU)

MAKARNA HAMURU İÇİN MALZEMELER 500gr Un 5 Adet Yumurta 50ml Zeytinyağı 5 gr Tuz   MAKARNA HAMURU YAPILIŞI Unumuzu bir kabın içerisine koyuyoruz ve . ortasını bir havuz misali açıyoruz. Unumuzun ortasına yumurtamızı, zeytinyağımızı ve tuzumuzu ilave ediyoruz ve güzelce çırpıyoruz. Yumurtalarımız iyice çırpılınca unumuzla karıştırıyoruz. İyice karıştığına emin olduğumuzda yoğurtma işlemine başlayabiliriz. Tercihen malzemelerimizi… Devamı…

PATATES KIZARTMASI

PATATES KIZARTMASI

PATATES KIZARTMASI İÇİN MALZEMELER 1 kg Patates 2 kg Buz 1 Tava Dolusu Sıvı Yağ   PATATES KIZARTMASI YAPILIŞI Öncelikle Patateslerimizi üzerlerinde kabuk kalmayacak şekilde teker teker soyuyoruz. Sonra patateslerimizin hepsini 1×1 olacak şekilde parmak şeklinde uzunlamasına doğruyoruz. Doğrama işlemimiz bittiğinde bütün patateslerimizi 45 dakika buzun içerisinde bekletiyoruz. Süremizin dolmasına yakın tavamıza yağımızı koyup altını… Devamı…

ÇITIR TAVUK

ÇITIR TAVUK

ÇITIR TAVUK İÇİN MALZEMELER 2 Adet Bütün Tavuk Göğüsü 50 gr Panko / Cips 2 Adet Yumurta 100 ml Süt 200 gr Pane PANE İÇİN MALZEMELER 100 gr Un 50 gr Mısır Unu 10 gr Toz Biber 10 gr Karabiber 10 gr Kimyon 10 gr Tuz 10 gr Sebze Çeşni ÇITIR TAVUK YAPILIŞI Öncelikle bir… Devamı…

MİLFÖY

MİLFÖY

MİLFÖY İÇİN MALZEMELER 600gr Un 300gr Tereyağı 200ml Soda/Maden Suyu 90ml Su 25ml Taze Sıkılmış Limon Suyu 10gr Tuz   MİLFÖY YAPILIŞI AŞAMA-1: Unumuzu tezgah üzerinde tepeleme bir şekilde koyduktan sonra ortasına malzemelerimi koyacağımız bir şekilde hafif bir çukur açıyoruz ve tuzumuzu, suyumuzu, sodamızı ve taze sıkılmış limonumuzu ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Bu yoğurma işlemi yapışkanlığı… Devamı…

KREP

KREP

KREP İÇİN MALZEMELER 200gr Un 150gr Şeker 250ml Süt 4 Adet Yumurta 10gr Vanilya 50ml Ayçiçek Yağı KREP YAPILIŞI Öncelikle derin bir kabın içerisine vanilya, un ve şekerli ekliyoruz ve sütümüzü ilave ediyoruz. Dilerseniz mikserle dilerseniz çırpma teliyle pütür kalmayana kadar iyice çırpıyoruz. Tortu kalmadığına emin olduktan sonra içerisine önce yumurtalarımızı kırıyoruz iyice çırpmaya devam… Devamı…

BAHARATLI KRUTON EKMEĞİ

BAHARATLI KRUTON EKMEĞİ

BAHARATLI KRUTON EKMEK İÇİN MALZEMELER Ekmek Pul Biber Toz Biber Kekik Zeytin Yağı BAHARATLI KRUTON EKMEK YAPILIŞI Ekmeklerimizi küp küp doğradıktan sonra göz kararı baharatlarımızı ekliyoruz ve üzerlerine zeytin yağı gezdiriyoruz. Ekmeklerimizi ezmeden iyice karıştırıyoruz ve 220 derece 16 dakika tam ızgarada pişiriyoruz.   BAHARATLI KRUTON EKMEK İÇİN PÜF NOKTALAR Ekmeklerimiz taze olmak zorunda değil…. Devamı…