SARAY SARMASI

SARAY SARMASI

SARAY SARMASI İÇİN MALZEMELER Muhallebesi İçin; 900 ml Süt (Soğuk) 150 gr Un (Elenmiş) 200 gr Şeker 20 gr Kakao Tozu (Elenmiş) 15 gr Tereyağı İçi için; 100 gr Krem Şanti 80 ml Süt (Soğuk) Tabanı İçin; 150gr Hindistan Cevizi   SARAY SARMASI YAPILIŞI Öncelikle rahatça karıştıracağımız bir tenceremizin içerisine soğuk sütümüzü, elenmiş kakaomuzu, elenmiş… Devamı…

BROWNİE

BROWNİE

BROWNİE İÇİN MALZEMELER 4 Adet Yumurta 175 gr Ayçiçek Yağı 200 gr Toz Şeker 75 gr Kakao Tozu 350 ml Süt 10 gr Vanilya 5 gr Kabartma Tozu 200 gr Un 20 gr Hindistan Cevizi 1 Paket Damak Çikolata   BROWNİE YAPILIŞI Öncelikle sıvıyağımızı, yumurtamızı, sütümüzü, şekerimizi, kakao ve vanilyamızı bir kaba koyuyoruz. Mikserle iyice… Devamı…

SADE KEK

SADE KEK

SADE KEK İÇİN MALZEMELER 4 Yumurta 250 gr Toz Şeker 100 ml Ayçiçek Yağı 250 ml Süt 10 gr Kabartma Tozu 10 gr Vanilya 300 gr Un   SADE KEK YAPILIŞI Öncelikle yumurtalarımız ve toz şekerimizi krema kıvamına gelesiye kadar iyice çırpıyoruz. Daha sonra sütümüzü ve sıvıyağımızı ilave ediyor ve çırpmaya devam ediyoruz. İyice homojenleştiğine… Devamı…

HAVUÇLU TARÇINLI KEK

HAVUÇLU TARÇINLI KEK

HAVUÇLU TARÇINLI KEK İÇİN MALZEMELER 4 Adet Yumurta 200 gr Toz Şeker 200 ml Süt 150 ml Ayçiçek Yağı 300 gr Un 2 Adet Orta Boy Havuç 100 gr Ceviz 15 gr Tarçin 10 gr Kabartma Tozu 10 gr Vanilya   HAVUÇLU TARÇINLI KEK YAPILIŞI Öncelikle yumurtalarımızı ve toz şekerimizi krema kıvamına gelesiye kadar çırpıyoruz…. Devamı…

ORMAN MEYVELİ KEK

ORMAN MEYVELİ KEK

ORMAN MEYVELİ KEK İÇİN MALZEMELER 4 Adet Yumurta 200 gr Toz Şeker 270 ml Krema 250 gr Un 30 gr Tereyağı 10 gr Kabartma Tozu 50 gr Böğürtlen 40 gr Yaban Mersini 40 gr Ayıklanmış Frenk Üzüm   SOS İÇİN MALZEMELER 1 Adet Limon (Kuru Limon Türüyse 2 Adet Olabilir) 20 gr Pudra Şekeri 20… Devamı…

İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA)

İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA)

İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) İÇİN MALZEMELER 2 Adet Yumurta 225 gr Toz Şeker 150 gr Un 10 gr Tuz 35 gr Kakao 125 gr Tereyağı 15 gr Vanilya 10 gr Kabartma Tozu   İSVEÇ KEKİ (KLADDKAKA) YAPILIŞI Öncelikle yumurtalarımızı ve şekerimizi hafif kabarana kadar birlikte çırpıyoruz. Ardından önceden eritip soğuttuğumuz tereyağımızı ilave ediyoruz. Daha sonra bütün… Devamı…

MUFFİN

MUFFİN

MUFFİN İÇİN MALZEMELER 3 adet Yumurta 90 gr Şeker 70 ml Sıvıyağ 75 gr Yoğurt 90 gr Un 10 gr Şekerli Vanilin 10 gr Kabartma Tozu   MUFFİN YAPILIŞI Öncelikle bir kabın içine yumurtalarımızı kırıyoruz ve toz şekerimizi ilave ediyoruz. Yumurta ve toz şekerimizi krema kıvamına gelesiye kadar aralıksız çırpmaya devam ediyoruz. Krema kıvamını yakaladıktan… Devamı…

KURABİYE

KURABİYE

KURABİYE İÇİN MALZEMELER 250gr Tereyağı 100gr Pudra Şekeri 250gr Un 20gr Pudra Şekeri KURABİYE YAPILIŞI Oda sıcaklığında erittiğimiz Tereyağına önce Pudra Şekeri ve Vanilyamızı katıp iyice yoğuruyoruz. Daha sonra Unumuzu katıyoruz. Yapışkanlığı gidesiye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Bulunduğu kaba ve ellerimize olan yapışkanlığı geçinceye kadar yoğurmaya devam ediyoruz. Daha sonra Hamur kıvamına gelen kurabiyemizi yeni… Devamı…

PANCAKE

PANCAKE

PANCAKE İÇİN MALZEMELER 200ml Süt 2 Adet Yumurta 20gr Toz Şeker 300gr Un 10gr Vanilya 10gr Kabartma Tozu   PANCAKE YAPILIŞI Sütümüzü ve Yumurtamızı iyice çırpıyoruz. Daha sonra malzemeleri teke teker (sıralama önemli değil) ekliyoruz. Ben öncelikle Toz Şeker, Vanilya, Un, Kabartma Tozu sıralamasıyla yapmayı tercih ediyorum. Yoğun kıvamı çırptıkça tutacaktır kendiliğinden ama kesinlikle yüzeysel… Devamı…

ÇİKOLATALI SUFLE

ÇİKOLATALI SUFLE

ÇİKOLATALI SUFLE İÇİN MALZEMELER 250gr Bitter Çikolata 9 Adet Yumurta 150gr Toz Şeker 150gr Tereyağı 125gr Un ÇİKOLATALI SUFLE YAPILIŞI Öncelikle Bitter Çikolatamızı ve Tereyağımızı bir tencereye yada wok tavaya alıp kısık ateşte ve kesinlikle dibi tutmayacak şekilde eritiyoruz. Çikolatamız ve Tereyağımız erirken aynı sırada başka bir kabın içerisinde Yumurta Akı ve Şekerimizi çırpıyoruz. Ancak… Devamı…