MAFALDINE

İtalya’nın Molise bölgesinde doğmuş olan bu makarna çeşidimiz, Dönemin Kraliçesi Malfada Di Savoia’dan almıştır adını. Şekil itibariyle fettuchine’ye çok benzesede, iki tarafıda dalgalı olması aradaki en büyük farkıdır. En çok sebzeli, İtalyan sosisi veya ricotta peyniri ile servis edilmektedir.

Tagged :