MUHSİN BAĞDADİOĞLU
ÇİPURA IZGARA İÇİN MALZEMELER 3 Adet Çipura 10 gr Deniz Tuzu 1 Adet Limon Marinesi İçin; 75 ml Zeytinyağı 3 Adet Defne Yaprağı 3 Diş Sarımsak 10 gr Kara Biber ÇİPURA IZGARA YAPILIŞI Öncelikle balıklarımızın içini ve dışını güzelce temizliyoruz. Dilersek fileto olarak hazırlayabiliriz. Dilersekte bütün olarak hazırlayabiliriz. Ancak tavsiye ve lezzet bakımından bütün …
FIRINDA LEVREK İÇİN MALZEMELER 3 Adet Levrek Balığı 75 ml Zeytinyağı 3 Adet Defne Yaprağı 3 Diş Sarımsak 2 Adet Kereviz Sapı 1 Adet Ortaboy Soğan 1 Adet Patates 1 Adet Havuç 1 Adet Sulu Limon 5 gr Deniz Tuzu 5 gr Karabiber FIRINDA LEVREK NASIL YAPILIR? İlk olarak balığımızı temizliyoruz. İçini ve pullarını …
KARİDES SOTE İÇİN MALZEMELER 400 gr Karides 1 Adet Yeşil Biber 1 Adet Kırmızı Kapya Biber 1 Adet Orta Boy Kuru Soğan 5 gram Tuz 5 gram Kırmızı Pul Biber 2 Dal Taze Soğan 2 Diş Sarımsak 20 ml Zeytinyağı KARİDES SOTE YAPILIŞI Öncelikle soğanlarımızı karideslerimizin boyuna göre küp doğruyoruz. Daha sonra ince kıyım …